19. Mai 2018

Silver and Gold


Meine neuste Kreation: Beton-Look Torte mit Blattgold und Pfingstrosen. Ein Törtchen zum 70. Geburtstag. Herzliche Gratulation und Danke für den Auftrag!




20. April 2018

Mirror Glaze Chocolate Bombs




Meine Lieben!
Hier kommen meine Mirror Glaze Chocolate Bombs. Sie sind gefüllt mit Salzkaramell und Mousse au Chocolat. Ich könnte stundenlang auf Youtube Videos von Mirror Glaze Kreationen gucken. Fast wie in Trance kann ich die unglaublichen Muster verfolgen, die dabei entstehen. Genial zum runterfahren, wenn für Yoga keine Zeit ist!
 Ich fange hier mal bescheiden an mit einer unifarbenen Variante in Chocolate Brown. Trotzdem ganz hübsch und super lecker!






12. März 2018

Happy Birthday Patric!



Meine Lieben!
Am letzten Samstag durfte ich für Patric zum 50. Geburtstag ein Buffet kreieren. Die Geburtstagstorte habe ich mit einer Swiss Merengue Buttercreme und Blattgold dekoriert. Herzlichen Dank nochmal an Dich Patric und Deine Familie für das Engagement und den feucht-fröhlichen Abend!














3. Dezember 2017

Hallo Winter



Meine Lieben
Der Winter ist da und bringt die weihnächtlichen Gewohnheiten mit sich. Der Geruch eines frisch gesteckten Kranzes in der warmen Stube ist wunderbar. Der Wochenmarkt hatte ein wunderschönes Angebot an Grünzeug und so habe ich fix zwei Kränze daraus gemacht. Das geht wirklich einfach mit etwas Draht und einem Strohring als Basis .  Zu dieser Jahreszeit habe ich einen enormen Verbrauch an Kerzen, denn sie machen das Zuhause erst so richtig gemütlich. Ich wünsche Euch einen weissen, zauberhaften Winter!



















22. Oktober 2017

Stilleben im Herbst



Meine Lieben
dies ist meine neuste Arbeit zum Thema Stilleben. ein kürzlicher Besuch im Museeum hat zu mich dazu inspiriert. Ich liebe die üppigen alten Gemälde. Sie strahlen soviel Ruhe aber auch Finsternis aus. Ausserdem habe ich in einer Austellung moderne Fotokunst gesehen, die mit der Illusion zwischen Malerei und Fotografie jongliert hat. Das hat mich fasziniert... vielleicht ziert schon bald eines dieser Bilder unser Esszimmer...







7. Juli 2017

Dessertbuffet Südpol


Nach einer Woche backen und an die hundert Eier später sind dies meine drei Heroes für das Dessert-buffet im Südpol Luzern. Das Buffet habe ich für die Jahresabschlussfeier der Musikschule Luzern entworfen. Namentlich von links nach rechts: Georg Friedrich Händels Eierlikörtorte mit Himbeeren - Elvis Presleys Schokoladen-Schock Torte - Ella Fitzgeralds Pina Colada Cake. Herzlichen Dank für den Auftrag.













19. April 2017

Rüebligugelhupf mit Cheesecakefüllung



Meine Lieben!
Rüeblicakes gibt es unzählige und ich liebe die meisten Varianten davon. Am meisten mag ich ihn mit vielen Gewürzen und einer Frischkäsekomponente. Bei diesem Aprilwetter gibt es nichts anderes zu tun - also ran an die Töpfe! Immerhin versprüht der Kuchen ein Hauch von Frühling. Die schöne alte Gugelhupffrom kam zum Einsatz und hat trotz eifrigem einbuttern und bemehlen versagt - sprich der ganze Kuchen blieb in der Form hängen. Zum Glück hatte ich ein Backup mit einem zweiten Kuchen. Nun darf die Form einfach mit aufs Bild...